La reconocida Feria de las Colectividades, un evento consolidado en la agenda estival de Necochea, se prepara para abrir sus puertas. La organización recae en una coordinadora compuesta por diez instituciones que representan a comunidades extranjeras con arraigo en la ciudad, incluyendo las colectividades española, italiana, francesa, danesa, árabe, vasca, andaluza y asturiana, entre otras. Cada una de ellas contribuirá con la expresión de su identidad a través de la gastronomía, la música, las danzas tradicionales y la narración de su historia.
Desde la organización se enfatizó que la feria trasciende la mera oferta culinaria, constituyéndose como un espacio de encuentro cultural. Allí, el público tendrá la oportunidad de acercarse a tradiciones ancestrales, escuchar testimonios de inmigrantes y disfrutar de una variada programación artística en el escenario principal. La habilitación de los stands está prevista para las 19, mientras que los espectáculos comenzarán a las 20, con una inauguración especial programada para el viernes.
Entre las propuestas gastronómicas más anticipadas, se destacan clásicos como la paella y la tortilla española, los callos, la chistorra, el shawarma árabe, la torta danesa, la carne a la bourguignonne francesa y los tradicionales cipolli italianos, que año tras año figuran entre los favoritos del público.
Asimismo, se ha confirmado la presencia de delegaciones invitadas de otras localidades, como Berisso, reconocida como la Capital Provincial del Inmigrante. Estas delegaciones enriquecerán la propuesta con sus trajes típicos y sus presentaciones de danzas. El escenario también albergará actuaciones musicales de relevancia y exhibiciones de diversos cuerpos de baile de las colectividades.
Miembros de la organización, Collia y Castro, subrayaron el intenso trabajo que demanda la realización de este evento a lo largo de todo el año, implicando reuniones mensuales, una meticulosa planificación logística, controles bromatológicos y la coordinación para el montaje de escenario, sonido e iluminación. “Son tres días de gran intensidad, pero los afrontamos con pasión y el orgullo de exhibir nuestras raíces”, señalaron.
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